Ο Γεράσιμος Χυτήρης γεννήθηκε στο χωριό Κουραμάδες της Κέρκυρας, τον Φεβρουάριο του 1913. Πατέρας του ο Θεόδωρος Χυτήρης και μητέρα του η Κατερίνα Γραμμένου. Τρίτο αρσενικό παιδί της οικογένειας, ευμοίρησε να επιζήσει, σε αντίθεση με τα βραχύβια αδέρφια του, τον Νικόλαο και τον Τηλέμαχο, που έφυγαν ..